La conoscenza delle caratteristiche e della distribuzione dei vari tipi di suolo in una determinata area consente di destinare ciascun terreno alla sua migliore utilizzazione e di prevederne le modificazioni conseguenti ai cambiamenti d'uso. Lo studio dei suoli diventa, così, uno strumento indispensabile per la programmazione territoriale, fornisce le informazioni necessarie a valutare la capacità d'uso e l'attitudine di un territorio ad essere utilizzato per le diverse attività umane, contribuendo all'ottimizzazione della pianificazione e della gestione territoriale. Diventa, quindi, sempre più forte l'esigenza, anche da parte degli operatori agricoli, di conoscere il proprio territorio, le sue caratteristiche, le sue potenzialità e i suoi limiti.

Questo vale, nella fattispecie, per la coltura della vite, che risulta essere particolarmente sensibile alle condizioni pedoclimatiche sia per l'aspetto colturale sia per l'aspetto enologico. Oggigiorno, inoltre, a seguito della riduzione quantitativa dei consumi di vino e della contemporanea crescita della domanda in termini qualitativi, non è più sufficiente il solo miglioramento delle tecniche colturali ed enologiche, perciò la conoscenza dell'ambiente pedologico in cui si opera è di fondamentale importanza.

Uno studio approfondito del suolo consente, infatti, di individuare le condizioni ambientali più adatte al più completo sviluppo fenologico dei diversi vitigni e di sfruttare al meglio le sinergie pianta-ambiente con conseguente risparmio di input energetici (concimazioni, lavorazioni, trattamenti, irrigazioni) e maggior tutela per l'ambiente.

Questo approccio, necessariamente interdisciplinare, si basa sullo studio della cosiddetta interazione genotipo x ambiente, ovvero sullo studio comparato della risposta varietale nei diversi ambienti. Ne deriva una suddivisione del territorio secondo una graduatoria di vocazione ambientale alla viticoltura: non esistono buoni o cattivi vitigni, così come non ci sono buoni o cattivi ambienti, ma solamente buone o cattive interazioni che si esprimono con le diverse peculiarità e qualità dell'uva e dei vini ottenuti (Scienza, 1992).

Questo lavoro si propone di fornire all'Azienda Agricola Corte Sant'Alda gli elementi necessari, dal punto di vista pedologico, a supportare le specifiche caratteristiche dei suoi vini ed esaltarne le peculiarità. Risultato dello studio è la creazione di una carta dei suoli in scala 1:2.000 di facile consultabilità, che riassume gli aspetti pedologici principali dell'area secondo la classificazione proposta dalla Soil Taxonomy americana (USDA, 1998) e dal World Reference Base (FAO, 1998) e che consentirà di correlare alle diverse tipologie di suolo la tipicità dei prodotti. È inoltre da sottolineare che l'adozione delle metodologie di rilevamento e classificazione dei suoli secondo le più recenti tassonomie internazionali, e delle procedure analitiche riconosciute a livello ministeriale e comunitario, pongono questo lavoro in linea con le esigenze di adeguamento delle conoscenze pedologiche del territorio al livello comunitario (Bini, 2001).