
Nel mio immaginario, la vendemmia 2005, forse per similitudine fonetica o numerica doveva essere un altro splendido '95.
Questo, perché, fino al 14 Agosto tutto stava procedendo per il meglio, equilibri fogliari, sanità, quantità, maturazioni, veramente tutto.
I vendemmiatori, come al solito, si erano già prenotati, la grandine per fortuna ben due volte ci aveva risparmiato e con Federico stavamo già osando qualche programma.
Ci sembrava mancasse veramente un soffio.
Il soffio è diventato vento, pioggia, temporale... grandine.
Domenica 14 Agosto, dieci minuti di grandine secca ed ininterrotta hanno in parte distrutto il lavoro di un intero anno.
Da allora, per due mesi, abbiamo incessantemente e caparbiamente lavorato nel vigneto ridandogli dignità, curando l'uva, allevando le nuove foglioline per prepararlo nuovamente alla vendemmia.
Oggi, il 10 di un Ottobre veramente autunnale, la raccolta è quasi terminata, il mosto sta fermentando nei tini, parte dell'uva raccolta, la migliore, poca, riposa nelle cassette di legno, ovviamente tutti i nostri progetti ed aspettative sono svaniti.
E' troppo presto per capire realmente la qualità del vino Corte Sant'Alda 2005, ma sicuramente alcune delle nostre etichette non avranno il 2005 come millesimo.
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